Chirca Argentina

División Enología

Tecnologia y automatismos para bodegas

pendiente

Para la automatización y control de procesos, Parsec. Instalaciones y Sistemas de Control personalizado e integral. Productos eficientes e innovadores que satisfacen las exigencias de los enólogos, mejorando la calidad del vino y facilitando los trabajos en la bodega.

Parsec con casi 20 años de experiencia e innovación, está presente entre los más importantes productores de vino del mundo en los 5 continentes.

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Microoxigenador PARSEC

  • Micro/macro oxigenación, dosis simple.

  • El equipo más preciso del mercado.

  • Dosificación en mg.

  • Dosificación estándar (300g O2 /día) y alta dosificación (2000 gO2 /día).

  • Disponible en 2, 5, 15 y hasta 120 posiciones.

Cantidad:

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Sensor óptico OXYLEVEL

  • Sensor óptico de precisión para la medición de Oxígeno disuelto.

  • Sonda de acero inoxidable AISI 316 adaptada a la inmersión en el líquido.

  • En botella mide la concentración y cinética del consumo de Oxigeno.

Cantidad:

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EVO 1000

  • Sensor óptico de precisión para la medición de Oxígeno disuelto.

  • Carbonatación del vino.

  • Decarbonatación / desoxigenación con Nitrógeno.

  • Inertización del vino durante trasvases y tratamientos.

  • Mide caudal y oxigeno disuelto del vino en línea.

Cantidad:

EVO 2000

  • Dosificador de precisión de productos en línea.

  • Dosifica contemporáneamente hasta 3 productos y de manera independiente.

  • Precisión de dosificación.

  • Puede colocarse antes o después de los filtros.

Cantidad:

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CELLAR MATE

  • Sistema Multifunción constituido de un tanque termorregulado de acero Inoxidable (100 L o 500L) y un agitador que permite solubilizar perfectamente todo tipo de productos enológicos como: enzimas, taninos, gelatina, bacterias, goma arábiga, hidratación de levaduras, etc. Cuenta con un software que permite tener los protocolos de preparación específica para cada producto (dosis, temperatura, cantidad de agua a agregar, etc.).

Cantidad:

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Rociador inteligente SAEN 6010 XY

  • Equipo programable de doble movimiento con 2 motores independientes que logran un rociado uniforme de toda la superficie del sombrero. Se adapta a todo tipo de tanque o pileta, especialmente a aquellos de boca descentrada.

Cantidad:

Rociador rotativo SAEN 6010X

  • Equipo programable de un solo motor. Simple, práctico. Rocía el sombrero delicadamente.

Cantidad:

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AIR MIXING

  • Automatización de los procesos de remontaje y bazuqueo utilizando aire comprimido y nitrógeno en la vinificación de vinos tintos.

  • Sistema que inyecta el gas desde la base del tanque, descompactando y sumergiendo los orujos del sombrero en el mosto-vino.

Cantidad:

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Termoregulador Parsec

  • Control flexible y personalizado de la temperatura de tanques y piletas. Sistema de sondas que logran un eficaz control térmico en cada contenedor. Calibración informática a través del software SAEn 5000.

Cantidad:

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Medidor ADCF

  • Análisis Dinámica de la Cinática Fermentativa

  • Medición en tiempo real del CO2 producido que brinda un valor proporcional a la cinética de la fermentación alcohólica y por lo tanto al estado fisiológico de las levaduras.

Cantidad:

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SAEn 5000

  • Sistema integrado para el control total y automatizado de la bodega.

  • Control de Temperatura.

  • Control de Densidad.

  • Control de Remontages ( SAE n 6010x & SAEn 6010xy PARSEC).

  • Control de Micro y macro oxigenación (SAEn 4000 PARSEC).

  • Control de Nivel del líquido.

  • Control de Medición del oxigeno disuelto.

  • Control de Automatización de Délestage.

  • Control de Automatización de Bazuqueo mecánico (Follatore PARSEC).

  • Control de Automatización de inyección de gas (AIR MIXING PARSEC).

  • Control automático de la Inertización del tanque.

  • Control de Trazabilidad dinámica.

  • Control de temperatura en locales especiales (sala de barricas, estiba de botellas)

Cantidad: