Chirca Argentina

División Enología

Estabilización Tartárica

pendiente

Chirca ofrece el servicio de estabilización tartárica por electrodiálisis, con tecnología Oenodia. Tratamiento garantizado, sin aditivo reconocido y adoptado en todo el mundo. Un ecoprocedimiento exclusivo, una estabilización tartárica óptima.

Bajar Catálogo General

Oenodia garantiza vinos estabilizados de manera perfecta y duradera, sin aditivos, sin pérdida de producto, sin alteración de las características sensoriales, es porque ha logrado desarrollar un ecoprocedimiento innovador, diferente y eficiente: la estabilización por electrodiálisis.

Oenodia es actualmente la única empresa del mundo en saber aplicarlo actualmente con éxito en el vino. Como resultado: una estabilización tartárica fiable al 100% (hasta -4ºC durante por lo menos 6 días), y esto cualesquiera que sea el color, la calidad y la cantidad del vino tratado y las condiciones de almacenamiento.

LAS VENTAJAS DE LA ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA POR ELECTRODIÁLISIS

  • Una tecnología exclusiva.
  • Un tratamiento sin aditivo químico.
  • Ninguna pérdida de producto, ni de modificación de las características sensoriales.
  • Una tecnología controlada, fiable, sobria en energía y económica.
  • Una reactividad óptima y una facilidad de aplicación para un tratamiento rápido, en continuo.